Balades commentées, bar et restauration à Saint Julien du Serre

Village de charme, église médiévale classée

A une dizaine de minutes en voiture d'Aubenas, il existe un endroit assez unique en France ou se mêlent les 5 sens et les petits plats... de la graine à l'assiette.

En se baladant dans les jardins, vous pouvez sentir les effluves d'herbes aromatiques, goûter des variétés anciennes de légumes et fruits, toucher des fleurs comestibles, voir des carrés potagers ou s'entrelacent des décorations en métal et en céramiques, entendre les bruits caractéristiques d'un jardin et d'une basse-cour ou règne le bien être animal.

Bar, repas et assiettes gourmandes

Les repas sont préparés dans une popote roulante, au cœur du potager où vous pourrez voir votre chef cuisiner.

A partir de 19:30 : bar et assiette gourmande, préparée à partir de produits frais du jardin ou de productions et spécialités locales et bios (assiette adaptée pour les végétariens).

Assiette : 12 euros

Repas (entrée, plat dessert) : 22 euros par personne (20 euros pour les végétariens, 12 euros pour les enfants de moins de 12 ans).

Bar à disposition (licence IV)

Réservation indispensable pour assiettes et repas, par mail
(agencechapa@orange.fr) ou sms (06 08 42 94 48). Maximum 35 places.

Balade au cœur des potagers

De 18 à 19 heures 30, du jeudi au samedi, visite commentée des jardins, entrée libre

Au cours de la balade guidée :

• découverte de Saint Julien du Serre, de son terroir et des jardins (approches botanique, géologique, climatique, patrimoniale)
• de la graine à la plante : regards sur la diversité des plantes alimentaires (céréalières, potagères, légumineuses..); la production de graines et plants sur le site; démonstrations de pollinisation manuelle de courges, courgettes et en fonction de la saison récolte de graines de tomates et salades
• gestion des carrés potagers en permaculture: outils, fumure, gouttes à gouttes
• gestion de l'eau : puits, citernes
• découverte des variétés régionales, de leur problématique, des travaux en cours, des structures qui travaillent à la valorisation des variétés
• ateliers de dégustation

Il est conseillé de réserver vos places pour les balades, par mail (agencechapa@orange.fr) ou sms (06 08 42 94 48). Maximum 35 places.

Comment se rendre au Mas des Fougères

Adresse : 115 chemin de Miolaure 07200 Saint Julien du Serre A l'angle du City stade, parking au dessus du cimetière (dans le village suivre les panneaux Mas des Fougères). GPS/44,65371°N - 4,41259°E

Guide de la balade et cuisinier : Patrick Challaye, ethnobotaniste
Organisateur : association Agence Chapa Email: agencechapa@orange.fr
Siret : 799 283 932 00017
Site internet : www.agencechapa.fr
Tél. : 06 08 42 94 48

Cette association favorise la recherche et la transmission des connaissances en matière d'ethnologie, ethnobotanique, agroécologie, biodiversité agricole.

Vous êtes une institution, une entreprise, une association et souhaitez organiser une réunion, une réception, un buffet, un repas, une formation dans un cadre végétal et fleuri, nous pouvons vous proposer une prestation. Contactez-nous.