Sauge des prés

Famille : Lamiaceae

Nom latin : Salvia pratensis L.

Caractères botaniques :

Type : Plante vivace, velue et visqueuse, irréguliérement aromatique.

Fleurs : Fleurs fleu violacées, rarement blanches ou rose, de 20 à 30 mm de long, groupées en verticilles de 3 à 6.

Feuilles : Feuilles ovales à oblongues, dentées, pétiolées, les supérieures sessiles.

Tiges : Tige carrée.

Caractères culturaux :

Ecologie : Prairies, pelouses, talus.

Usages culinaires :

Parties récoltées : Feuilles, fleurs

Recettes : Les sommités fleuries servent à aromatisé le vin blanc.

Usages médicinaux :

Parties récoltées : Sommités fleuries

Propriétés : digestif, stimulant, cicatrisant, oéstrogénique

Utilisations : Mauvaise digestion, fatigue, régles douloureuses, troubles de la ménopause.

 

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