Potiron blanc du Dauphiné

Famille : Cucurbitacées

Nom latin : cucurbita maxima

Caractères botaniques :

Origine : variété française du Dauphiné.

Coureuse : oui

Fruit : couleur crème, rond avec tendance à s’aplatir.

Taille du fruit : Circonférence : 140 cm – Hauteur : 50 cm.

Poids : 30 kg à 50kg.

Epiderme : Mince et tendre.

Chair : jaune-orangé, très épaisse, dense, légèrement fibreuse.

Croissance : 100 jours.

Utilisation : Potages, purées, gratins, soufflés, plats de riz et courge.

Conservation :3 à 5 mois, 8 mois dans certains cas.

 

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