Laitue vivace

Famille : Asteraceae

Nom latin : Lactuca perennis L.

Caractères botaniques :

Type : Vivace, glabre.

Hauteur : Jusque 30 cm

Floraison : d’avril à juillet

Fleurs : Fleurs en capitules bleu pâle, 30 à 40 mm, avec 12 à 20 ligules, en larges panicules.

Fruit : Akène surmonté d’une aigrette

Feuilles : Feuilles vert-grisâtre, pennatilobées, à segments étroits, sur des pétioles courts, les supérieures sessiles et embrassantes.

Caractères culturaux :

Ecologie : Lieux secs, rocailles, en général sur calcaire.

Usages culinaires :

Parties récoltées : Feuille

Saveur : douce

 

  • © Balseli
  • Agence Chapa