Fraisier des bois

Famille : Rosaceae

Nom latin : Fragaria vesca L.

Caractères botaniques :

Type : Plante vivace rampante très stolonifère.

Hauteur : jusque 30 cm

Fleurs : Fleurs blanches de 12 à 15mm de diamètre.

Fruit : Fruits globuleux ou coniques, rouges, se détachant facilement, très parfumés.

Feuilles : Feuilles longuement pétiolées à 3 folioles ovales, pubescentes, dentées.

Caractères culturaux :

Ecologie : Le fraisier des bois est très commun dans presque toute la France jusqu’à 1600m d’altitude. On le trouve sur des sols assez frais à moyennement secs, assez riches, à pH neutre à légèrement acide sous les forêts claires, dans les haies, les bords des chemins forestiers, les pelouses.

Culture : Possible par semis au printemps et en automne, mais le fraisier des bois se multiplie presque exclusivement par repiquage des stolons au printemps ou en automne. Pensez à supprimer de temps à autre les nombreux plants que le fraisier aura produit au cours de l’année de façon à en garder 1 tous les 15 à 20cm.

Usages culinaires :

Parties récoltées : Fruit

Usages médicinaux :

Parties récoltées : Racines

Propriétés : Astringent.

Utilisations :

Interne

Diarrhée, saignements intestinaux (décoction de préférence).

Maux de gorge, inflammation des gencives (décoction en gargarisme et bain de bouche)

Le fraisier a pour avantage sur d’autres plantes astringentes d’avoir un goût agréable et de donner une décoction d’un beau rose. Elle est de ce fait plus facile d’emploi chez les enfants.

 

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  • Agence Chapa